Refraktometer im Honig Wassergehalt messen mit Kalibrierflüssigkeit

Unser Refraktometer ist speziell für Honig und lässt sich somit sehr einfach und genau ablesen, aufgrund der sehr genauen 0,1% schritten in der Skala.

• Wasserskala mit einem Messbereich in 0,1-%-Schritten
• automatische Temperatur Kompensierung
• stabiles Metallgehäuse
• Lange und schwere Ausführung Gewicht 191Gramm
• Glas Linsen
• lichtstarke Optik
• Lieferung mit Schutzetui
• Deutsche Anleitung
• Tuch für die Reinigung
• Kalibrierflüssigkeit und Stein zum Kalibrieren. (wichtig beim Kalibrieren nicht die Abdeckung schließen sondern den stein auflegen da sonst die Abdeckung trüb werden kann)
• Das Gerät wird justiert und somit sofort einsatzbereitgelifert
• Skala von 13-25% Wassergehalt

Ein Refraktometer ist ein Instrument, das zur Messung des Wassergehalt in Flüssigkeiten verwendet wird, einschließlich Honig. Es misst den Brechungsindex des Honigs und liefert somit Informationen über den Wassergehalt.

Bei der Verwendung eines Refraktometers für Honig wird eine kleine Menge Honig auf den Prisma-Bereich des Geräts aufgetragen. Das Licht wird durch den Honig geleitet, und das Refraktometer misst den Brechungsindex und zeigt den entsprechenden Messwert an. Anhand dieses Messwerts können Imker den Wassergehalt des Honigs bestimmen, was für die Qualitätsbeurteilung und die Feststellung der Reife des Honigs wichtig ist.

Honig hat einen natürlichen Wassergehalt, der normalerweise unter 20% liegt. Der genaue Wassergehalt kann je nach Honigsorte und Herkunft variieren. Allgemein wird angenommen, dass Honig mit einem Wassergehalt unter 18% als reif und haltbar angesehen wird.

Ein niedriger Wassergehalt im Honig ist wichtig, da er dazu beiträgt, dass der Honig länger haltbar bleibt. Ein hoher Wassergehalt würde hingegen das Wachstum von Hefen und Bakterien begünstigen und den Honig verderben lassen.

Im kommerziellen Handel müssen die meisten Honigsorten einen Wassergehalt von weniger als 20% aufweisen, um als reif und qualitativ hochwertig zu gelten. Es gibt jedoch einige spezielle Honigsorten, die einen etwas höheren Wassergehalt haben können, wie beispielsweise Heidehonig.

Für Die Vermarktung im DIB Glas darf der Wassergehalt nicht über 18 % betragen besser ist ein wert deutlich unter 18%

Honig kann seinen Wassergehalt im Laufe der Zeit verändern, insbesondere wenn er nicht richtig gelagert wird. Hohe Luftfeuchtigkeit oder unsachgemäße Lagerung können dazu führen, dass der Honig Feuchtigkeit aus der Umgebung aufnimmt und seinen Wassergehalt erhöht. Das kann zu einer verkürzten Haltbarkeit und einer höheren Anfälligkeit für Fermentation führen.

Um sicherzustellen, dass der Honig den optimalen Wassergehalt behält, ist es wichtig, ihn in einem luftdichten Behälter an einem kühlen und trockenen Ort zu lagern.